2003年非典后,乳制品迅速成长,电商平台借势雄起;
2020年新冠病毒后,食品企业又有哪些机会?
新冠病毒打乱了2020的步伐。随着疫情逐步被控制,或将迎来拐点。一场疫情过后,生活还要继续。作为品牌方,接下来的战场便是危中寻机,找到产品开发与推广方向。
那么,疫情之下大众消费行为和态度发生了怎样的变化?疫情后的市场趋势和需求是什么?趣拿模式又将怎样助力食品行业再次腾飞?
01 疫情下的四大消费心理:恐惧、懒惰、虚荣、及时行乐
在这段疫情期间,消费者被迫改变以往的生活方式,接触了很多新渠道、新平台、新产品,实现从0到1的消费变化过程,例如从前只接受在菜市场、超市买菜的长辈们,纷纷开始在APP上买菜。
这也是消费者打破刻版印象、打开新世界的契机,而消费者的心态变化,也会在疫情结束后产生一定程度的持续影响。
02 疫情下的消费变局:线上成为主战场,便捷、营养需求大增
伴随消费心理的变化,消费者行为也体现出较大变化。
在消费品类上,刚需型产品购买显著增加。刚需型产品主要指消毒清洁、医药、食品及日用品,而非刚需的服装、美妆产品等的消费大幅下降。食品饮料品类中,刚需型的冷冻食品、精装蔬菜、提高免疫力产品、速食品显著增长,而非刚需型的茶酒、咖啡、烘焙及代餐品类显著降低。
消费者对食品的便捷、营养均衡需求比较高。既追求营养又追求快捷。营养角度来看,细分品类中蔬菜、肉、奶均增长较高;而加工便捷度来看,速食与非速食平分秋色。
03 危中寻机,趣拿如何帮助食品企业打好“疫后之战”?
产生报复性消费的品类,更多集中于因疫情原因导致断层消费的品类,比如现制茶饮、咖啡、火锅等线下消费品,以及礼盒等社交类产品。
在疫情期间能够继续消费的产品,比如酸奶、瓶装饮料,待疫情结束后可能继续消费,与抗“疫”相关的品类仍有很好的消费增长趋势。
因此,想要留存住消费者需求,需要我们做好延续与升级;对于部分没有满足的需求,通过研发新品,来吸引用户产生购买。
深耕新品营销多年的上海趣拿,以其APP、用户、终端的核心三角架构,借助全国5000+人气点位的布局,可以让您的新品一夜之间铺货全国,来到全国消费者面前。
尤其是此次疫情中,趣拿的无人零售模式、无人接触月等主题,都收获了消费者的认可与品牌方的信赖,是疫情之后绝佳的新品营销渠道。