继“恩施玉露”成为“国事活动东湖茶叙用茶”之后,昨日,又从国家文化和旅游部传来消息:今年81岁的恩施制茶大师杨胜伟先生获得“第五批国家级非遗项目‘恩施玉露’制作技艺代表性传承人”殊荣。湖北恩施市有22万多亩茶园适制恩施玉露。现在茶产业已成为恩施市精准脱贫的先锋产业。全市已有包括20家恩施玉露生产企业在内的285家茶企积极投身精准扶贫工作,共结对帮扶12391户贫困户39651人,靠茶产业走上脱贫致富之路。
恩施玉露制作工艺流程复杂,制作讲究。恩施玉露传承唐朝蒸汽杀青工艺,于清康熙年间(公元1680年)创制在鄂西芭蕉黄连溪创制,其原名为“玉绿”。1686年,《清一统志》记载:恩施“玉绿”被征为官衙礼品进贡,因当朝皇帝称“胜似玉露琼浆”之盛赞而得“玉露”之名。恩施玉露历经蓝氏7代家族传承和5代异性社会传承,到1965年入列“中国十大名茶”;2007年获国家地理标志产品保护;2008年获“湖北第一历史名茶”;2014年“恩施玉露制作技艺”入列 “国家级非物质文化遗产名录”。
恩施市地处武陵山区,是茶树原产地之一,是全球闻名的“世界硒都”。2018年,恩施市茶园面积突破35万亩。